Der var engang, hvor medlemmerne af Dal Cero-familien stammede fra Verona. I dag er Igino, Gian Franco og Anna Maria vendt tilbage til jorden øst for Verona, deres fars fødested Pietro, som denne flaske er dedikeret til, for at genopleve deres historie og igen nyde vinden fra disse steder. Dette gør de med en emblemvin fra Veronas vinproduktion i verden, Amarone. Rubinrød farve fanger opmærksomheden med sin tone og intensitet. Frugten er overvældende med en meget behagelig sur kirsebærsmag, blandet med antydninger af chokolade og søde krydderier. Subtiliteten forstærker den florale komponent af den lilla rose. Aromatiske noter dukker op med stigende overbevisning sammen med antydninger af stjerneanis og vilde stikkelsbær. De tertiære elementer er subtile og efterlader opfattelsen af behagelige noter af arabica og mild tobak. Den finder sin højeste udtryk ved bordet med modne oste, veltilberedt kød, braiserede retter og vildt.
