De sydlige bredder af Benaco har altid bevaret traditionen for en yndefuld, frisk og delikat vin som Rosa dei Frati. En rosévin af høj kvalitet, der er i stand til at overraske med sin enkle autoritet. Frisk, delikat og samtidig markant, er den i stand til at være midtpunktet på bordet. Den udviser noter af hvidtjørnsblomster, grønne æbler og vilde kirsebær i duften. I munden er den velsmagende, frisk, smagfuld og i stand til at stimulere ganen med sin levende syre og noter af små røde frugter. Den lette drikkelighed inviterer til det næste glas med en følelse af ubekymrethed. Anbefales til ikke for fede pølser, stegte grøntsager, svampe, tomat- og mozzarellasalat, delikate pastaretter og forårsrissottoer, lette lyse kødretter og mere smagfuldt tilberedt fisk. Serveres ved en temperatur på 8° – 10° C.