Barolo Serralunga har en smuk, intens rubin farve med granat refleksioner
Denne vin har en indbydende og varm buket med rosenblade, kirsebær og modne blomster.
I smagen er vinen hurtig og rank med underliggende mineralske påmindelser, der leder
tankerne hen mod Serralunga og Castiglione. og en kompleks og overbevisende næse med
strejf af overmoden frugt og krydderier. Eftersmagen er lang og intens, bare opvarmet af en
fremragende alkoholstyrke, glycerolens overbevisningsevne er et kødfuldt surkirsebær med
en sød, intenst næse med frisk mynte notaer.
Vinen passer rigtig godt med braiseret, aromatisk rødt kød, vildt, mange forskellige ret der
har trøffel og modne oste